Dagreis Witloof: het witte goud

Dinsdag 19 oktober 2021

Volgens de verhalen was het de Brusselse Frans Breziers, tewerkgesteld in de Plantentuin van Brussel, die rond 1850 experimenteerde in de kelder met wortelsoorten die hij bedekte onder een laagje aarde. Hieruit ontwikkelden zich witte kropjes op de wortelen, het witloof. Duisternis, warmte en vochtigheid waren dus noodzakelijk voor witloof. Voor de eerste keer in 1867 verkocht op de Brusselse Markt en dus een Belgisch product op trots op te zijn. Heel wat boeren verdienden een aardige duit dankzij het verbouwen van de groente. Vandaar de bijnaam ‘het witte goud’.
Rond de middag komen we aan in Vlaams-Brabant waar ons een heerlijke witloofmenu wordt geserveerd.
Maar hoe wordt dit witloof vandaag de dag geteeld? We krijgen er alles over te weten tijdens een bedrijfsbezoek bij Bruyninckx Chiconettes, meesters in gastronomisch witloof.
Wekelijks verlaten duizenden plantjes het bedrijf om uiteindelijk op ons bord te belanden.
We worden er ontvangen met een ‘speciaal’ drankje. De bedrijfsfilm leert ons meer over de ganse teelt. De ervaren gids neemt ons mee doorheen het hele bedrijf en uiteraard wordt ook gezorgd voor de nodige proevertjes !
Kortom, een ‘heerlijke’ dag.

Vertrek 10u00
Thuiskomst ca. 18u30.

Prijs per persoon: € ?? (inclusief driegangen ‘witloof’menu, bezoek witloofteler + degustatie)

Reserveren          

of telefoon 055 31 12 40
Annulatieverzekering: 5 euro/persoon  (niet geldig op entreetickets en maaltijden)

Wens je regelmatig nieuws of acties te ontvangen?

Schrijf in op onze nieuwsbrief door je hier te registreren.
Wij dragen zorg voor je gegevens.

Openingsuren juli en augustus

  • Op maandag onthaal en telefonisch
    van 09u30 tot 18u00
  • Telefoon: 055/31 12 40
  • Dringende zaken: 0475 55 31 10
  • Steeds per mail bereikbaar: info@scheldevallei.be

Voor groepen en verenigingen vragen wij om steeds een afspraak te maken: Fietelstraat 129 - 9700 Oudenaarde-Eine - 055 31 12 40
Bij dringende vragen 24/7: telefoon 0475 55 31 10
   

Hoe ons bereiken tijdens de werken?

Kom je van Gent? Rij op de N60 door tot aan de rotonde bij de Samsonite fabriek en rij terug richting Gent. Aan de BMW garage moet je afrijden van de N60 en de parallelle weg volgen. Die brengt je langs het shoppingcenter en op de hoek met Vanden Borre ga je naar rechts. Op het einde terug naar rechts en je ziet meteen ons kantoor.
Kom je van Ronse of Oudenaarde? Volg dan de beschrijving vanaf de rotonde bij Samsonite.
GPS: geef Kraneveld 87, Oudenaarde in, dat is Vanden Borre: op het einde van die straat naar rechts.
Meer informatie op de kaart.