BUFFET À GOGO, een Top-Brunch in Salons Saint-Germain (België)

Salons Saint-Germain in Diksmuide is een begrip ver buiten de grenzen van West-Vlaanderen. Wekelijks komen er op zondag honderden mensen naar hun BUFFET Á GOGO. Dit is een all-in buffet van topkwaliteit met dagverse producten en een prachtige presentatie.

Het start allemaal met een aperitief en een hapje. Waarna het eerste gerecht met bediening is aan tafel. Dan kan je om je voorgerechten (zie foto). Je schuift zoveel aan als je wilt. De soep en hoofdschotel (uitgebreide keuzes vis en vlees) staan aan de andere kant van de zaal waar men je bord serveert. En dan is er nog de kaas en het uitgebreide dessertbuffet, op dezelfde manier zoals de voorgerechten. Eindigen doe je met koffie en versnaperingen. De reguliere dranken (frisdrank, waters, wijnen) zijn inbegrepen.

Wat je mag verwachten:

• Feestelijk aperitief met hapje
• Buffet met waaier van koude gerechten op bord met o.m. oesters, tonijn, gemarineerde zalm, sint-jakobsnootjes, krab, ganzenlever, tomaat garnaal, parmaham, …
• Bouillabaisse uit de Noordzee en tomatensoep
• Warm vis- en vleesbuffet met parelhoen, kabeljauw, tong en tarbot, mosselen, zeebaars, rundsmedaillon, lamskroontje, fazant, hertenkalf (tijdens wildseizoen), … Het warme buffet varieert volgens het seizoen.
• Streekkazen en een nagerechtenbuffet om van te snoepen met verse fruitsalade, chocolademousses (wit en fondant), crème brûlée, ijskoffie, diverse bavarois, flan caramel, sorbets, vanille-ijs, verfijnde patisserie, …

Min. 30 deelnemers vereist.