Gastronomische verwennerij in het kleinste stadje ter wereld, Durbuy is the place to be. Sterrenchef Wout Bru zet het piepkleine, charmante stadje opnieuw op de kaart. Van een ingeslapen Ardense bestemming voor dagtoeristen is Durbuy in korte tijd uitgegroeid tot een drukbezocht gastronomisch verwenoord. Wout Bru voorstellen is al lang niet meer nodig. In het Zuid-Franse Eygalières bouwde Wout zijn restaurants uit tot topzaken, beloond met eerst één ster, waarna een tweede ster volgde. In 2018 wisten Marc Coucke en zijn lokale zakenpartner Bart Maerten Wout te overtuigen om de leiding te nemen over het gastronomisch restaurant Bru’sserie van Le Sanglier des Ardennes in Durbuy. Naast de tafelgeneugten biedt het stadje een prachtig decor voor een verfrissende wandeling in het middeleeuwse centrum met authentieke smalle steegjes. In Durbuy is alles dichtbij, want de kleinschaligheid wordt er nauwgezet bewaard.
Vertrek om 11u45 uit Eine (opstap ook mogelijk in Ronse, Eke en Oudenaarde). Rechtstreeks via Namen en door het Ardense landschap naar Durbuy. Installatie in de luxueuze kamers van Le Sanglier des Ardennes. Vrije tijd om te flaneren in de pittoreske steegjes van Durbuy (kerstmarkt in december onder voorbehoud) of om te genieten van een drankje op een van de gezellige terrasjes. Om 19u gastronomisch “Wout Bru vijf-gangenmenu” in restaurant Bru’sserie met aperitief, aangepaste wijnen en koffie. Logies.
Om 10u rondrit met het toeristisch treintje door Durbuy met een halte aan de toren van het Belvedère, waar u kunt genieten van een prachtig uitzicht op Durbuy en de omgeving. Tweegangenlunch met water en koffie in restaurant Wagyu. Omstreeks 15u rijden we via de N4 en Ciney richting Namen naar het wijndomein van Domaine du Chenoy. Het domein werd in 2003 opgericht en produceert sinds 2005 rode, witte, rosé- en mousserende wijnen van uitstekende kwaliteit. Bezoek aan de wijnkelder en proeverij van drie wijnen. Omstreeks 18u terugreis naar Eine. Aankomst omstreeks 21u15.
Reis in samenwerking met een collega.
